Como fazer xarope de taro
Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes de toda a Internet, o conteúdo da produção de alimentos ainda ocupa uma posição importante, principalmente as sobremesas e os alimentos refrescantes de verão que têm chamado muita atenção. Como sobremesa clássica, o xarope de taro é apreciado por seu sabor elástico e preparo simples. Este artigo apresentará em detalhes o método de fazer xarope de taro e anexará dados e sugestões relevantes.
1. Ingredientes básicos para xarope de taro
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| Tarô | 200g | Recomenda-se usar batata doce roxa ou taro de coração amarelo |
| Amido de tapioca | 100g | Amido de batata doce também pode ser substituído |
| açúcar branco | 30g | Pode ser ajustado de acordo com o gosto |
| água | Quantidade apropriada | Usado para cozinhar bolas de taro e água com açúcar |
| leite de coco ou leite | 200ml | Opcional, adiciona sabor |
2. Passos para fazer xarope de taro
1.Preparando taro: Descasque o taro e corte-o em pedaços pequenos, coloque-o no vaporizador e cozinhe no vapor (cerca de 15-20 minutos) até que possa ser facilmente perfurado com os pauzinhos.
2.Fazendo pasta de taro: Pressione o taro cozido no vapor até formar um purê, adicione o açúcar e mexa uniformemente.
3.Amassar macarrão: Adicione o amido de tapioca à pasta de taro em porções e amasse até obter uma massa lisa. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água.
4.Rolando bolas de taro: Abra a massa em uma tira longa, corte-a em pedaços pequenos e, em seguida, use as mãos para moldá-la em um formato redondo ou no formato que desejar.
5.Bolas de taro cozidas: Adicione água à panela e deixe ferver, adicione as bolas de taro e cozinhe até flutuarem (cerca de 3-5 minutos). Retire-os e coloque-os em água fria para obter uma textura mais mastigável.
6.Faça água com açúcar: Aqueça o leite de coco ou leite, adicione a quantidade adequada de açúcar a gosto, você também pode adicionar feijão vermelho, geleia de grama e outros ingredientes.
7.combinação: Coloque as bolas de taro cozidas na água com açúcar, mexa uniformemente e sirva.
3. Perguntas frequentes
| pergunta | Resposta |
|---|---|
| Porque é que as bolas de taro ficam duras depois de cozinhadas? | Pode ser que a proporção de amido de tapioca seja muito alta. Recomenda-se ajustar a proporção entre purê de taro e amido para 2:1. |
| Por quanto tempo as bolas de taro podem ser guardadas? | Bolas de taro cruas podem ser armazenadas congeladas por 1 mês. Recomenda-se que os bolinhos de taro cozidos sejam consumidos no mesmo dia. |
| Como deixar as bolas de taro mais coloridas? | Batata roxa, batata doce ou matcha em pó podem ser adicionadas para dar cor. |
4. Dicas
1. Depois de cozinhar o taro no vapor, tente pressioná-lo até formar um purê enquanto ainda está quente para facilitar a mistura com o amido.
2. Deve haver água suficiente ao cozinhar as bolas de taro para evitar que grudem.
3. A doçura da água com açúcar pode ser ajustada de acordo com a preferência pessoal, ou pode-se adicionar mel ou leite condensado para aumentar o sabor.
4. Se você gosta de um sabor frio, pode refrigerar a água com açúcar antes de adicionar as bolas de taro.
O xarope de taro não é apenas fácil de fazer, mas os ingredientes e o sabor podem ser ajustados com flexibilidade de acordo com as preferências pessoais. Quer seja para o chá da tarde ou para uma sobremesa de verão, é uma boa escolha. Espero que este tutorial detalhado possa ajudá-lo a fazer um delicioso xarope de taro facilmente!
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