Que alimentos você deve comer se tiver ácido úrico elevado?

Que alimentos você deve comer se tiver ácido úrico elevado?

Nos últimos anos, com a melhoria dos padrões de vida, o ácido úrico elevado tornou-se um problema de saúde que assola muitas pessoas. O ácido úrico elevado pode não apenas causar gota, mas também está intimamente relacionado a doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e diabetes. O ajuste dietético é um dos meios importantes para controlar o ácido úrico. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada aos alimentos adequados para pessoas com alto teor de ácido úrico.

1. Os perigos do ácido úrico elevado e dos princípios dietéticos

O ácido úrico é o produto final do metabolismo das purinas. Quando o corpo produz muito ácido úrico ou sua excreção é reduzida, isso leva a um aumento do ácido úrico. O ácido úrico elevado a longo prazo pode causar gota, pedras nos rins, danos nos rins e outros problemas. Os seguintes princípios devem ser seguidos na dieta:

1. Limite a ingestão de alimentos ricos em purinas
2. Beba mais água para promover a excreção de ácido úrico
3. Aumente a ingestão de alimentos alcalinos
4. Controle a ingestão de gordura e açúcar

2. Recomendações alimentares adequadas para pessoas com ácido úrico elevado

3. Explicação detalhada dos efeitos específicos dos alimentos

1.cereja: Estudos descobriram que as antocianinas nas cerejas têm efeitos antiinflamatórios e podem reduzir significativamente os níveis de ácido úrico no sangue. Recomenda-se consumir 20-30 cápsulas diariamente.

2.laticínios com baixo teor de gordura: A proteína do soro de leite e a caseína do leite podem promover a excreção de ácido úrico. Recomenda-se beber 300-500ml de leite desnatado ou iogurte todos os dias.

3.vegetais: A maioria dos vegetais tem baixo teor de purinas e é rica em minerais como potássio e magnésio, que ajudam a alcalinizar a urina. O melão de inverno é especialmente recomendado devido ao seu óbvio efeito diurético.

4.grãos inteiros: Rico em vitaminas B, ajuda a melhorar o metabolismo das purinas. Mas tome cuidado para evitar carboidratos refinados.

4. Precauções dietéticas

1. A ingestão diária de água deve ser mantida em 2.000-3.000ml, sendo a água fervida a melhor escolha.

2. Evite beber álcool, especialmente cerveja, pois o álcool inibe a excreção de ácido úrico.

3. Os principais métodos de cozimento são cozinhar no vapor, ferver e estufar, e evitar métodos com alto teor de gordura, como fritura e churrasco.

4. Controle a ingestão calórica total e mantenha um peso adequado. A obesidade agravará o metabolismo anormal do ácido úrico.

5. Exemplos de receitas recomendadas para a semana

6. Últimos progressos da investigação

Os suplementos de vitamina C podem reduzir significativamente os níveis de ácido úrico no sangue, de acordo com uma pesquisa recente publicada no Journal of Nutrition. A ingestão diária de 500 mg de vitamina C pode reduzir o ácido úrico em 0,5 mg/dL. Porém, os pesquisadores destacam que o ideal é obter vitamina C por meio de alimentos naturais.

Outro estudo da Universidade de Harvard mostrou que o consumo moderado de café (2-3 xícaras por dia) pode reduzir o risco de gota. Os polifenóis do café podem reduzir a produção de ácido úrico ao inibir a atividade da xantina oxidase.

Conclusão:

O manejo dietético do ácido úrico elevado requer persistência a longo prazo. Além de prestar atenção às escolhas alimentares, você também deve manter uma rotina regular, praticar exercícios moderados e monitorar regularmente os níveis de ácido úrico. Se o ácido úrico continuar elevado, é recomendável procurar tratamento médico a tempo e realizar um tratamento abrangente sob a orientação de um médico.